鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

肥肉 250g 大辣椒
胡萝卜 木耳
盐 白糖
醋 生抽料酒
辣椒酱

鱼香肉丝的做法

步骤1

先把洗净的肥肉沿纹路切成丝状，放入盘中加料酒、淀粉用手抓匀。

步骤2

放入油锅中炸至泛黄，捞出备用。

步骤3

调汁，拿一小碗清水调入醋，生抽，盐，白糖（可根据喜好来，但初做的话就先少放点儿，自己试着来）

步骤4

将先准备好的葱，姜放入油锅中爆炒，再放入已备好的胡萝卜丝，木耳丝，大辣椒丝，炒至8分熟时放入肉丝。

步骤5

翻炒一会儿，倒入已调好的汁和辣椒酱，煮至沸腾，再小火炖一儿入味。就可以出锅了。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 数去更无君傲世 编写，未经授权不得转载

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