烧鸡腿

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为了留学同伴快乐成长而做的烧鸡腿

烧鸡腿的用料

鸡腿 5个 大葱 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 适量 桂皮 少量
花椒 适量 干辣椒 适量
香叶 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 甜面酱 1.5勺
黑胡椒 适量 料酒 适量
盐 少量

烧鸡腿的做法

烧鸡腿的做法图解1

步骤1

材料如图
烧鸡腿的做法图解2

步骤2

腌鸡腿，用刀把肌肉划开，葱切段儿，姜切片儿，倒入2勺料酒，撒入黑胡椒，腌制20分钟
烧鸡腿的做法图解3

步骤3

热油，将腌制好的鸡腿炸至四面金黄捞出，待用
烧鸡腿的做法图解4

步骤4

用炸鸡剩下的油，煸炒调料，依次是花椒，八角，辣椒，桂皮，姜，适量甜面酱，炒出香味
烧鸡腿的做法图解5

步骤5

将鸡腿放入炒出香味的锅中，翻炒！之后，加水，没过鸡腿，煮沸
烧鸡腿的做法图解6

步骤6

加入葱段，蒜，倒入2勺生抽，1勺老抽，搅拌均匀，大火煮沸转小火慢炖
烧鸡腿的做法图解7

步骤7

慢炖20—30分钟，大火收汁儿，（如果水多可以加水淀粉）出锅～
烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加点儿小葱点缀一下就可以啦～

烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 silentime 编写，未经授权不得转载

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