笋丁酸菜炒肉丁

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笋丁酸菜炒肉丁的用料

春笋 半斤 酸菜 1～2片
猪瘦肉 二两 食用油 一两
姜蒜末 少许 干椒或者剁椒 少许
盐 少许 鸡精
香油

笋丁酸菜炒肉丁的做法

步骤1

春笋去壳煮透去涩味，切成小笋丁；猪瘦肉去胫，切成小丁；酸菜洗净拧干切碎；

步骤2

起锅，将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用；

步骤3

再起锅，放油，放姜蒜末、辣椒炒香，放肉丁炒，烹生抽后，下入炒干的笋丁酸菜翻炒，放盐、鸡精调味，淋少许香油后即可出锅。

笋丁酸菜炒肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-10

©本菜谱的做法由 常务 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 下饭菜 无水印 香 炒

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