拔丝土豆

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小城春秋ugix
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女朋友喜欢吃拔丝地瓜，那天去吃饭说让我学学，家里没有地瓜了，就用土豆代替试了试感觉还不错！

拔丝土豆的用料

土豆 白糖
油

拔丝土豆的做法

拔丝土豆的做法图解1

步骤1

土豆切成滚刀块，炸透，油温要低！
拔丝土豆的做法图解2

步骤2

炸完土豆后，锅中放少许油，待油热后，调小火倒入白糖熬制糖浆，少有变色立即倒入炸好的土豆（糖浆熬过火，会发苦），翻炒几下即可出锅！

拔丝土豆的烹饪技巧

炸土豆时跟熬糖时控制好火候，要小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 小城春秋ugix 编写，未经授权不得转载

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