韩式辣炒年糕

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也有在逛街的时候买过街边卖的那种，根本只有颜色一点味道也没有。而且也比较干，年糕得有浓稠酸甜的汤汁蘸着才好吃么。而且翻炒起来十分简单方便。

韩式辣炒年糕的用料

手指年糕 韩式辣酱
韩国泡菜 手指小香肠
金针菇 青红椒

韩式辣炒年糕的做法

步骤1

首先将手指年糕以及其他蔬菜切好，摆放好待用。然后先在锅中倒入适当的水，开始煮沸。
韩式辣炒年糕的做法图解2

步骤2

水开后，直接将手指年糕放入水中，（因为我买的年糕是超市那种，所以不需要事先煮，可以直接煮熟食用）年糕煮熟后，锅里的开始变成白色，而且有些粘稠的时候，加入两勺韩式辣酱和西红柿（辣酱的分量根据年糕的多少来决定）
韩式辣炒年糕的做法图解3

步骤3

汤汁开始变红色后，也会越来越浓稠，这时需要不停地翻炒，以免粘锅底。在翻炒中，依次加入适当的盐和白糖，然后再加入手指香肠，金针菇，泡菜。

步骤4

汤汁越收越浓，再加入青红椒，因为我爱吃口味酸辣的，这种韩国辣酱是偏甜辣的，所以我在最后起锅前加了少许的醋。
韩式辣炒年糕的做法图解5

步骤5

完成，可以大口大口的吃了！

韩式辣炒年糕的烹饪技巧

蔬菜搭配可以根据个人口味来，或者看看家里厨房有什么闲着的蔬菜都可以用上，因为这倒炒年糕的汤汁比较酸辣浓稠，所以不管加蔬菜都会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-17

©本菜谱的做法由 豆粉265940wbgu 编写，未经授权不得转载

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