糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 500g 香醋 2勺
老抽 0.5勺 生抽 1勺
料酒 1勺 冰糖 3颗
盐 0.5g 大蒜 2颗
大葱 1颗 大料 2颗
生姜 2片

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

小排500克 水开了以后小火煮30分钟
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

1勺子料酒，1勺子生抽，半勺子老抽，2勺子香醋（注意不是白醋）
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

将煮好的小排取出来放进小盆，然后将第二步骤弄好的腌料倒进小盆里，腌20分钟
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅里放入油，然后取出3块冰糖。冰糖融化的时候将腌制好的小排倒入锅里慢慢炒（这时火不要开的太大）然后将腌制时候用的料都倒进去，再倒进半碗开水。先用大火后用小火慢慢翻炒。在收汁时放入葱蒜等…

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-26

©本菜谱的做法由 广杰fyit 编写，未经授权不得转载

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