红豆糯米糍

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红豆糯米糍的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 50g
红豆 200g 火龙果 1/2个
黄油 15g 牛奶 500g
白糖 60g 椰蓉 150g

红豆糯米糍的做法

步骤1

将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖，倒入锅中，黄油融化加入，全部搅拌到没有颗粒，最后过筛。记住一定要过筛，不让会有颗粒，影响口感。
红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

奖糯米糊放入锅蒸，我是用普通锅蒸的，差不多30分钟就可以了，蒸完是这样的，很Q
红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

在蒸糯米的时候，把椰蓉放入锅中稍微翻炒下，也可以不炒，直接白色的也很好看。
红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

同时红豆洗干净放入高压锅煮，煮好沥干，如果喜欢甜的朋友可以在红豆中加入一些糖，
红豆糯米糍的做法图解5

步骤5

糯米糍蒸好放凉，这边提醒下，不用放到冰凉，差不多不会烫手的时候就可以拿来包红豆了，不然糯米面很容易干掉。记得一定要套一次性手套包糯米糍，不然会黏手，包好在椰蓉里滚一圈，就可以了。我是将火龙果和红豆包一起，
红豆糯米糍的做法图解6

步骤6

最后美味就行了。。

红豆糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 海参qfcn 编写，未经授权不得转载

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    / 7 红豆糯米糍的做法步骤

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