土豆咖喱饭

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土豆咖喱饭的用料

猪腩肉 适量 土豆 1个
胡萝卜 1个 咖喱酱 2块
盐 适量

土豆咖喱饭的做法

土豆咖喱饭的做法图解1

步骤1

将土豆和胡萝卜切成块 （ps：可以切大块一些 因为一会儿要放到高压锅里压 可以更高效变得软熟绵密）
土豆咖喱饭的做法图解2

步骤2

将切好的猪腩肉先放入高压锅压（ps：猪腩肉叫猪的肝脏肉 因为本人不能吃牛肉 所以换成猪肉 用的高压锅荣事达 7分钟 不同的牌子的锅具可能时间有所不同 请自行把握）
土豆咖喱饭的做法图解3

步骤3

7分钟之后放气打开 再将切好的胡萝卜马铃薯放进去 放一些盐 再压7分钟（ps：之前压猪肉特地只压了7分钟 没有很烂 这样可以和胡萝卜马铃薯再压7分钟 便于互相入味 并且软硬度都刚刚好）
土豆咖喱饭的做法图解4

步骤4

压过14分钟之后 马铃薯已经很烂了 所以不要搅动它 不然会不成形
土豆咖喱饭的做法图解5

步骤5

将咖喱拿出来 选的是日本s&b 日本产的 国产的用的是动物油 日本产的用的是植物油 更加健康
土豆咖喱饭的做法图解6

步骤6

根据肉和土豆胡萝卜的量 一盒里头4块 放其中2小块就够了
土豆咖喱饭的做法图解7

步骤7

将咖喱拿刀切成碎片状 使其更容易化开
土豆咖喱饭的做法图解8

步骤8

将食材倒入锅里 开小火 加入咖喱 慢慢搅动 汤汁会变得浓稠 尝下味道便可出锅
土豆咖喱饭的做法图解9

步骤9

完成！

土豆咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 想说啥说啥 编写，未经授权不得转载

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