扁食

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碎碎念豆妈
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扁食，是本地人对馄炖的叫法。

扁食的用料

扁食皮 肉馅
葱花 适量 姜末 适量
盐 适量 生抽 适量

扁食的做法

扁食的做法图解1

步骤1

肉馅加入适量的花椒水，鸡蛋液，用筷子往一个方向搅拌，直至肉陷发粘为止。加入盐，葱花，姜末，生抽后，熟油调味后备用。
扁食的做法图解2

步骤2

取一张扁食皮，加适量肉馅斜角放入。
扁食的做法图解3

步骤3

对折起来，两头稍抹点水。
扁食的做法图解4

步骤4

将两侧向前稍微拉起，压紧。
扁食的做法图解5

步骤5

依次包好，入冰箱保存。

扁食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 亲友聚餐 香 闽菜

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