紫薯球

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紫薯球的用料

紫薯 3 红薯粉 适量

紫薯球的做法

步骤1

紫薯洗净切块蒸熟。把蒸熟的紫薯捣碎，加入红薯粉，一次少加点，多加几次。像揉面团一样把紫薯和红薯粉揉成团。

步骤2

把紫薯揉成的面团分成小份，揉成小丸子，大小自己掌握哈~

步骤3

小火下油锅炸，待丸子浮起，用铲子挤压，多压几次。炸个5分钟左右，开大火，把丸子里的油逼出来就OK了。丸子沥干油就可以下肚了~

紫薯球的烹饪技巧

紫薯可以换成红薯，但红薯蒸出来比紫薯湿，红薯粉可能要少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 书堆里的仙人掌 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 朋友聚餐 素食者 炸 甜

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