红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 葱姜蒜 上海青 香奈 八角 香桂叶 干辣椒 花椒

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净用水煮成型后切块再用水煮十至十五分钟 捞出备用

步骤2

锅内放少量油，油热后放入适量冰糖炒出糖色，放入切好的五花肉翻炒，放入各种姜，蒜，辣椒，花椒等香料继续翻炒，放入酱油翻炒，待五花肉上色后加入适量的清水或高汤，盖上锅盖约煮七分钟左右翻炒大火收汁

步骤3

上海青烫熟摆盘，将做好的红烧肉盛入，洒上葱花！！！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-14

©本菜谱的做法由 番茄哥nuei 编写，未经授权不得转载

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