莴笋炒鸡蛋

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春天到万物复苏，熬过了一个冬天的胃开始寻找着清新的味道了。在这阳光明媚的春天自家地头的莴笋肥状姿态告诉我可以下锅啦！来来来今天我也来学习孔老师教过的口感脆爽的莴笋炒鸡蛋，真的快手又方便分分种就能搞定哟！

莴笋炒鸡蛋的用料

莴笋 1棵 鸡蛋 2个
盐 适量 油 适量

莴笋炒鸡蛋的做法

莴笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
莴笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

莴笋切成比细丝。
莴笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入适量的盐腌制10分钟。
莴笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

腌好的莴笋用手挤稍稍挤干水份。
莴笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅放油倒入打散的鸡蛋液炒散出锅。
莴笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入油烧热，放入莴笋大火快速翻炒至变软。
莴笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

最后放入炒好的鸡蛋翻拌均匀即可出锅，前面莴笋已经用盐腌制过了 ，所以这一步不用另外加盐哟！

莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

经过盐腌制过的莴笋不仅能祛除苦味而且口感脆爽喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载

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