可可玛芬蛋糕

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相对于纸杯蛋糕来说，这款玛芬蛋糕我认为更加适合新手哦省去了打发蛋白的步骤，新手小白一定要get起来

可可玛芬蛋糕的用料

低筋面粉 100g 可可粉 10g
奶粉 8g 泡打粉 2g
鸡蛋 2个 细沙糖 40g
盐 2g 玉米油 80g
耐高温可可豆 50g 杏仁片 30g

可可玛芬蛋糕的做法

可可玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

备好食材（不需要每样这样称起来，只要按照下面步骤来就行）
可可玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

10g可可粉、8g奶粉、2g泡打粉、加入到100g的低筋面粉中（我是直接在面粉筛里称，这样比较方便）
可可玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋加入40g的细砂糖搅匀即可
可可玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

刚刚称好的粉类一次性过筛进来
可可玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

加入90g的玉米油，加油进来之后会比较难搅匀，不用过分去搅拌它，可以让它冷静几分钟再去搅拌会比较容易，或者你可以在加粉之前加入玉米油
可可玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

加入40g耐高温可可豆，拌均匀
可可玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊倒入裱花袋中会比较好挤
可可玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

挤1/3满的时候加入杏仁片，再继续加至8分满，想要蘑菇顶可以加至9分满
可可玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

表面再撒上剩下的10g耐高温可可豆装饰
可可玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱上下火180度中层烤20分钟
可可玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

这里教大家如何判断熟没熟，如果牙签插进去之后拔出来是图片这样的就说明没熟，下次自己判断该加温度还是延长烘烤时间，每家的烤箱脾气不同，烤的时间和温度也不同 这里给大家一个参考 温度160-180烘烤时间20-30分钟
可可玛芬蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好之后晾凉
可可玛芬蛋糕的做法图解13

步骤13

成品

可可玛芬蛋糕的烹饪技巧

巧克力豆没有可以省去不要 里面的杏仁片可以变成其他的坚果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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