快手江浙小食——麦糊烧

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奋青老朱
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麦糊烧的用料

面粉 100g 水 180g
鸡蛋 1个 盐 1g
胡萝卜 4分之1根 培根 1片
葱（切成葱花） 3根

麦糊烧的做法

快手江浙小食——麦糊烧的做法图解1

步骤1

所有食材，搅拌均匀，搅拌成稀薄的糊状。 平底锅用沾了油的餐巾纸抹一圈，倒入几勺面糊。将锅子拿起来，转动摇晃，使面糊铺满整个锅子。我这里用的28cm的不沾平底锅，请记住平底锅一定要不沾的。
快手江浙小食——麦糊烧的做法图解2

步骤2

我用的电磁炉，1800w煎4分钟，翻面，再煎1分钟。这个数据是我煎了30张麦糊烧得出的精准数据，不会煎，软糯度刚刚好！
快手江浙小食——麦糊烧的做法图解3

步骤3

切片，你可以拿起来就吃，也可以沾各种酱。比如番茄酱，老干妈等！
快手江浙小食——麦糊烧的做法图解4

步骤4

既快手，颜值也过得去。早餐，餐前小点，午点，夜宵，我觉得都可以用它。

麦糊烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 奋青老朱 编写，未经授权不得转载

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