春季清炒山药萝卜

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山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵，黏蛋白是其最大的优点，对人体有特殊的保健作用，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，消脂避免肥胖。经常吃山药还可以健脾养胃，有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药，山药可以降低血糖，糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。

春季清炒山药萝卜的用料

胡萝卜 半根 大蒜 适量
盐 适量 黄酒 适量
淀粉 适量 青辣椒 一根
山药 一小段 油 适量
黑木耳 适量 瘦肉 适量

春季清炒山药萝卜的做法

春季清炒山药萝卜的做法图解1

步骤1

瘦肉切片加入淀粉和料酒腌制一会
春季清炒山药萝卜的做法图解2

步骤2

黑木耳用温水泡发
春季清炒山药萝卜的做法图解3

步骤3

大蒜切成末
春季清炒山药萝卜的做法图解4

步骤4

山药、胡萝卜、辣椒切好备用
春季清炒山药萝卜的做法图解5

步骤5

锅内加入适量的油
春季清炒山药萝卜的做法图解6

步骤6

油烧至七成热加入瘦肉和大蒜翻炒
春季清炒山药萝卜的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜翻炒
春季清炒山药萝卜的做法图解8

步骤8

加入黑木耳继续翻炒
春季清炒山药萝卜的做法图解9

步骤9

最后加入山药
春季清炒山药萝卜的做法图解10

步骤10

加一勺半盐，少许黄酒翻炒一会
春季清炒山药萝卜的做法图解11

步骤11

出锅，开吃
春季清炒山药萝卜的做法图解12

步骤12

春季养生小菜

春季清炒山药萝卜的烹饪技巧

山药很容易氧化变黑，不宜放置过久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载

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