破壁机快速自制肉皮冻

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肉皮冻的用料

猪皮 2斤 生姜 3片
葱 3根

肉皮冻的做法

#带着美食去踏青#破壁机快速自制肉皮冻的做法图解1

步骤1

肉皮放锅里煮开，加一勺料酒两片姜去腥，一直煮到筷子可以轻易叉进去
#带着美食去踏青#破壁机快速自制肉皮冻的做法图解2

步骤2

破壁机米糊档，把猪皮放进去，适量纯净水，葱段三根、姜片三片一起煮15分钟
#带着美食去踏青#破壁机快速自制肉皮冻的做法图解3

步骤3

15分钟后关机，滤掉肉皮渣
#带着美食去踏青#破壁机快速自制肉皮冻的做法图解4

步骤4

加入少许生抽、盐、白糖搅拌均匀，冷藏7-8小时
#带着美食去踏青#破壁机快速自制肉皮冻的做法图解5

步骤5

白花花的肉皮冻就好了。可以切碎了包生煎，可以调汁蘸酱做凉拌皮冻了。

肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

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分类： 粤菜 宴客菜 煮 晚餐 咸

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