快手菜！陈皮蒸牛腱

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简单快手营养美味。

陈皮蒸牛腱的用料

步骤1

牛腱切薄片。可以把牛腱放入冰箱冷冻1小时，这样更容易切成薄片。

步骤2

陈皮泡软切丝，姜丝10g，生抽1勺，黄酒1勺，水淀粉1勺，盐1小勺，花生油1勺，依次倒入牛腱片里拌匀腌制10分钟。

步骤3

把腌好的牛肉整理平铺在盘里。锅中放水，水开后，大火蒸5-10分钟，(要根据牛肉量，牛肉片的厚薄来掌握时间，如果牛肉切的薄，很容易蒸熟) 出锅后撒入些葱花提香。

1、这道菜的牛肉使用的是牛腱子肉，牛肉的口感是爽脆的，如果是其它部位的肉，口感会不一样。 2、如果觉得这个味道太淡，也可以蘸其它调味料食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由三角猫__ 编写，未经授权不得转载

分类：无水印中国菜蒸腌冻

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