青椒蒸鱼

1.4万 浏览 27 收藏
收藏
四喜摸摸
四喜摸摸
＋ 关注

我也不知道这道菜来源哪里，总之从小妈妈最爱做给我吃的菜，每次都可以埋头吃很久。鲫鱼的嫩，豆瓣的辣，青椒的爽，还有配菜和蒜片，口感其实有点像湖南菜，不过是家常味。鲫鱼不宜太大，有点鱼子和鱼泡在里面也很好吃。

青椒蒸鱼的用料

大青椒 3个 大蒜 6瓣
鲫鱼 2条 丝瓜 半根
西红柿 1个 郫县豆瓣 4勺
姜丝 若干 花椒 10粒

青椒蒸鱼的做法

步骤1

鲫鱼洗净，两面撒盐，用手按摩，腌10分钟。

步骤2

西红柿切小块，丝瓜切小片，青椒切小段，生姜切丝备用。

步骤3

一勺半（不锈钢汤勺）油下锅烧熟

步骤4

鲫鱼摆盘，周围放上西红柿丝瓜配菜以及青椒段，姜丝和几粒花椒放在鱼背上，均匀浇上豆瓣酱，熟油均匀淋在鱼和配菜上。

步骤5

上锅蒸20分钟，好了。

青椒蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 四喜摸摸 编写，未经授权不得转载

青椒蒸鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

青椒蒸鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒蒸鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 青椒蒸鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活