夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘

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用金龙鱼阳光葵花仁油代替了黄油，一样棒棒哒 我一共做了13个皮薄馅大的小胖子，淡奶油刚刚用完

雪媚娘的用料

三象糯米粉 150克 玉米淀粉 35克
细砂糖 50克 葵花仁油 30克
纯牛奶 220克 馅料：
淡奶油 400克 芒果 2个
细砂糖 38克 糕粉（炒熟的糯米粉） 60克

雪媚娘的做法

夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

先取60克糯米粉放入锅里炒熟备用
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

盆里加入糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯牛奶
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

加入葵花仁油
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

无颗粒即可
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

把搅拌好的面糊过筛一次
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

倒入盘里，盖上保鲜膜用牙签插几个孔 放入滚开的锅里大火蒸30分钟
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

时间到，没有白色的粉浆就熟了 刚刚蒸好的面团表面会有一些浮油，没关系用保鲜袋装起来密封放入冰箱冷藏降温
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

等面团凉透后取出把油揉进去 再分成13份
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

取一份撒点糕粉防粘，擀成圆形面皮 我一般把面皮全部擀好用保鲜膜盖上，再去削芒果
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

淡奶油加入细砂糖打发到硬性 打发的硬一些包出来才好看哦
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解12

步骤12

取一份面皮，用手轻轻扯的更薄一些放入雪媚娘模具里，舀入一大勺淡奶油再放入芒果粒，上面再盖上一勺淡奶油
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解13

步骤13

收口整型 全部做完后密封放入冰箱冷藏几个小时再食用
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解14

步骤14

皮薄馅大的芒果雪媚娘就做好啦
夏季最可爱的小胖子——芒果雪媚娘的做法图解15

步骤15

老公一口气吃了三个

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 下午茶 甜 4-5岁 西点

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