海洋慕斯蛋糕

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夏天马上就要来咯！给自己来一个清凉甜蜜的海洋慕斯蛋糕吧！白色的奶酪慕斯，蓝色的鸡尾酒做的大海，白色的椰蓉做浪花朵朵，黄色饼干渣做沙滩～

慕斯蛋糕的用料

消化饼干 120g 黄油 50g
酸奶 180g 奶油奶酪 200g
牛奶 40g 淡奶油 120g
吉利丁片 15g 细砂糖 75g
柠檬汁 15g 蓝色鸡尾酒饮料 200g
雪碧 100g 吉利丁片(做果冻) 10g
椰蓉 适量 贝壳巧克力 适量

慕斯蛋糕的做法

海洋慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

秤取消化饼干
海洋慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

放入保鲜袋里，用擀面杖压成碎末.
海洋慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油放入微波炉里加热成液体，黄油倒入饼干碎末里
海洋慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

用刮刀把黄油和饼干碎搅拌均匀.
海洋慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把饼干碎末倒进模具里用勺子压实.放入冰箱里冷藏备用
海洋慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

秤取所有芝士慕斯的材料.
海洋慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油奶酪加入白砂糖隔热水用电动打蛋器打发
海洋慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

打发至细腻无颗粒
海洋慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

酸奶，柠檬汁都加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀至顺滑无颗粒
海洋慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

牛奶和淡奶油搅拌均匀用小火加热，温度80度左右.加入软化的吉利丁片，迅速搅拌均匀.离火
海洋慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

吉利丁片用冷水泡软.
海洋慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

把加热的牛奶糊迅速倒入奶酪糊中，迅速搅拌均匀.
海洋慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

把模具从冰箱里取出，把混合好的蛋糕糊倒入模具里.放入冰箱里冷藏
海洋慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

吉利丁片用冷水泡软.把雪碧倒入锅里加热.温热后把吉利丁片放入雪碧里，迅速搅拌均匀.
海洋慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

把温热的雪碧倒入蓝色鸡尾酒里.成蓝色溶液.再把蓝色液体放入冰箱冷藏
海洋慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

都冷藏一夜，第二天取出蛋糕，用吹风围着模具吹几圈，轻松脱模.
海洋慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

把蓝色果冻取出来用勺子切成小块，堆放在蛋糕上当蔚蓝色的大海.白色的浪花是椰蓉.金黄色的沙滩是饼干碎屑.再放上几颗贝壳巧克力！
海洋慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

美美的大海冻芝士慕斯就好啦！
海洋慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

我们一起手牵手啦啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦啦数着浪花一朵朵

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 奶香味 下午茶 一家三口 慕斯蛋糕

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