蒜香油烹青龙虾

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东山岛方崇钧大叔
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深海龙虾真的可谓一种人间高级美味，除了个头较大之外，其风味和口感都不是一般海虾所能媲美的。如果青龙虾足够新鲜还可以试试刺身看看，但是今天我们还是用保险一些的蒜香青龙虾。

油烹青龙虾的用料

青龙虾 500g 蒜头油 3勺
香菜 少量 盐 少量
孜然 少量

油烹青龙虾的做法

蒜香油烹青龙虾的做法图解1

步骤1

挑选1只身强力壮、活力比较好的青龙虾。
蒜香油烹青龙虾的做法图解2

步骤2

龙虾放尿之后，取出里面的筋。清洗过后对半切
蒜香油烹青龙虾的做法图解3

步骤3

白色的龙虾肉就没错啦
蒜香油烹青龙虾的做法图解4

步骤4

可以撒一些盐水到上面防止变黑。
蒜香油烹青龙虾的做法图解5

步骤5

大火煎到两面金黄，放上备好的蒜头油和香菜末。如果有迷迭香等更好。
蒜香油烹青龙虾的做法图解6

步骤6

撒一些黑椒或者孜然，大概6、7分钟就能煎熟。

油烹青龙虾的烹饪技巧

如果你怕龙虾煎不熟，之前可以先蒸几分钟。 龙虾切半之后要马上处理，不可在常温下放久了否则容易氧化黑头。 如果有烹饪等问题可以加微信问我,dsdfcj
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 东山岛方崇钧大叔 编写，未经授权不得转载

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