小肥独家西红柿炒蛋

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番茄炒蛋我有好几种煮法 但还是偏爱这个： 这个西红柿炒蛋比较复杂！ 只要每次弄这味菜＂西红柿炒蛋＂ 电饭煲的饭就会清光 小孩大人都爱吃(｡･㉨･｡)ﾉ♡ 有更加好吃的是 西红柿煮到快变酱的时候再放番茄酱一起煮 味道是酸甜酸甜超好吃！不过 这种加工过的 番茄酱 沙拉酱 花生酱 吃多不健康！还是建议偶尔一两回用番茄酱炒就好啦

西红柿炒蛋的用料

番茄 3只 鸡蛋 4个
食用油 适量 白糖 适量
盐 适量 香葱 适量
淀粉水 适量 蒜蓉 适量

西红柿炒蛋的做法

小肥独家西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

①把所有材料都备好！ 西红柿切好 蒜蓉剁粹 放好备用！ 鸡蛋里加上适量胡椒粉、蚝油、酱油、盐、最后加上葱花伴均匀！
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

②下半碗油到锅里热到冒烟.再放打好的蛋半碗半碗的下 分几次放 不要一次性倒完！
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

③蛋摊好了 用碗装好 待用！
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

再放油 放蒜蓉 炸到金黄
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

倒进西红柿炒软 再放温水 水盖到西红柿7分位置 水开后 放入适量 白砂糖！盐！ 过程中一定要试味道够不够哦！
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

味道适中就大火把西红柿煮烂透后 两小勺子水放入淀粉 打个芡 （生粉或玉米淀粉） 伴好后倒入西红柿里
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

加入淀粉水后大火翻炒成糊状 放入烫好的鸡蛋 再翻炒几下！上碟..
小肥独家西红柿炒蛋的做法图解8

步骤8

起快 张嘴 ...我不客气了

西红柿炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋和胡椒粉是绝配！ 胡椒粉是可以去鸡蛋腥味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 小肥的家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 下酒菜 家常菜 中国菜 炒

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