牛奶白面包

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熬了甜橙酱，女儿要吃白面包，撸一个，君之老师的方子蛮好

牛奶白面包的用料

高筋面粉 160克 细砂糖 15克
干酵母 2.5克 盐 2.5克
牛奶 112克 奶粉 7克
黄油（植物油） 10克

牛奶白面包的做法

牛奶白面包的做法图解1

步骤1

用的有盐黄油减盐哦
牛奶白面包的做法图解2

步骤2

除黄油外放入厨师机桶，开二档8分钟，放入室温黄油，继续开二档
牛奶白面包的做法图解3

步骤3

出模后发酵至两倍大
牛奶白面包的做法图解4

步骤4

发酵好后排气分成6份，搓成圆形盖上保鲜膜松弛15分钟，檊成长方形薄片，卷起，卷紧了搓一下，特别是两头，搓过不容易松开，我做了两份的量，放烤箱发酵至两倍大
牛奶白面包的做法图解5

步骤5

预热115度20分钟至25分钟，上色深就盖上锡纸，我的烤箱偏高30度
牛奶白面包的做法图解6

步骤6

抹上自制甜橙酱，卷的不够紧有空洞
牛奶白面包的做法图解7

步骤7

第二天也柔软

牛奶白面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 甜面包 电器 早餐 烤箱 烘焙

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