葡式蛋挞

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红灯绿酒放纵的贪婪
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葡式蛋挞的用料

安佳淡奶油 250克 牛奶 160克
炼乳 20克 低筋面粉 15克
全蛋 1个 蛋黄 3个
细砂糖 60克 蛋挞皮 18--20

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将全蛋和蛋黄搅打。

步骤2

除低筋面粉其余的材料混合。

步骤3

将低筋面粉过筛筛入2的混合中，充分搅匀。

步骤4

将3放在小火上不停地搅拌，直到细砂糖溶化，低筋面粉搅匀。不要煮开。

步骤5

将4慢慢倒入1的鸡蛋液中，边倒边搅拌。

步骤6

将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，放入预热好的烤箱210度20分钟（根据各家的烤箱情况调节）

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-26

©本菜谱的做法由 红灯绿酒放纵的贪婪 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 无水印

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