白菜软饼

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白菜软饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 60g每人
白菜 一两片叶子 盐 适量
胡椒 适量

白菜软饼的做法

白菜软饼的做法图解1

步骤1

取适量面粉倒进深碗里，先加少量水用筷子将面粉搅成面团。
白菜软饼的做法图解2

步骤2

加入足量水，充分搅拌成面糊。鸡蛋打匀，加入面糊搅拌。
白菜软饼的做法图解3

步骤3

青菜洗净切碎，倒入面糊。同时加盐，胡椒。
白菜软饼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，倒入少量油铺匀，多余的油倒出。加入一大勺面糊，转动平底锅让面糊均匀的铺满锅底。10秒后轻轻晃动平底锅，感觉面饼不再粘锅。
白菜软饼的做法图解5

步骤5

20秒后，握住平底锅上抛面饼，将之翻面。10秒后晃动平底锅，确保没有粘锅。之后多次翻面，待两面微黄，即可起锅。

白菜软饼的烹饪技巧

如果想饼软，面糊要稀，一次倒进锅里的面糊要少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 PeggyStaysAlive 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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