折耳根炒肉

16.3万 浏览 667 收藏
收藏
空00灵
空00灵
＋ 关注

贵州的一道家常菜，从小在贵州长大，每次想到外婆做的菜就特怀念，广东人叫鱼腥草，用来煲汤。我个人认为广东这边卖的折耳根比较老，更适合炒着吃，不适合凉拌。

折耳根炒肉的用料

折耳根 猪肉
蒜苗 糟辣椒（剁椒）
老抽 盐
味精

折耳根炒肉的做法

折耳根炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材
折耳根炒肉的做法图解2

步骤2

1.倒入一点油。2.倒入糟辣椒翻炒。3.放猪肉（翻炒时放一点老抽）。4.倒入折耳根。5.炒至差不多时在放入蒜苗、最后在按个人情况放入味精和盐。
折耳根炒肉的做法图解3

步骤3

折耳根炒肉（喜欢软一点的就炒久一些，当然色泽会暗淡很多）

折耳根炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 空00灵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 炒 香

折耳根炒肉的其他做法更多

折耳根炒肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

折耳根炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 折耳根炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 折耳根炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活