蚝烙

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熊滚
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蚝烙的用料

牡蛎 30G 鸡蛋 适量
油 适量 鱼露 适量
地瓜粉 少量 粘米粉 少量
香葱 少许

蚝烙的做法

蚝烙的做法图解1

步骤1

牡蛎点滴几滴油，用筷子搅拌均匀，静止10分钟，用自来水冲去粘液，控干水分待用。
蚝烙的做法图解2

步骤2

把牡蛎放入容器中，与香葱、粘米粉和地瓜粉拌匀
蚝烙的做法图解3

步骤3

热锅热油后放入牡蛎，大火煎至半成型，打入鸡蛋液，摊至两面金黄，熄火。上桌吃时蘸些鱼露。

蚝烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 熊滚 编写，未经授权不得转载

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