水汆丸子

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超级玛丽198679
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水汆丸子的用料

五花肉 4两 鸡蛋 一个
花椒 20粒 姜 少量
盐 少量 葱 半根
生抽 20ml

水汆丸子的做法

水汆丸子的做法图解1

步骤1

所需要的材料…集合一下
水汆丸子的做法图解2

步骤2

把鸡蛋放入肉馅中顺时针搅拌，如果稠可以少放些花椒水，再继续搅拌
水汆丸子的做法图解3

步骤3

再放些姜末…少许盐继续搅拌
水汆丸子的做法图解4

步骤4

把小料调好…把葱…姜片用剩的花椒水…老抽…少许盐…香油少许拌一起
水汆丸子的做法图解5

步骤5

水烧开后放入调好的料
水汆丸子的做法图解6

步骤6

烧开后把火调小…搅好的肉馅用手挤出小丸子形状快速放锅里…等再烧开时就可起锅了

水汆丸子的烹饪技巧

1.花椒水待凉。2搅拌肉一定要一个方向搅。3.肉不要太稀，不然会不成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-26

©本菜谱的做法由 超级玛丽198679 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 中国菜

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