辣炒蟹

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辣炒蟹的用料

螃蟹 10 葱 1
姜 4片 蒜 4粒
花椒 一小撮 八角 2块
辣椒 4个

辣炒蟹的做法

步骤1

把螃蟹洗净，可以一垛两半，也可以整只，最好用牙刷刷一刷，这样比较干净

步骤2

锅内放油，加入花椒，八角，干辣椒段，爆香，然后放入切好的葱姜蒜

步骤3

葱姜蒜爆香后，倒入味极鲜，然后放入处理好的蟹子使劲炒啊炒，加点白糖，不用放盐，海蟹本来就咸。
辣炒蟹的做法图解4

步骤4

最后一步，加水没过蟹子，等汤汁收的差不多就0K啦

辣炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-26

©本菜谱的做法由 我爱小小禄 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 无水印 晚餐 朋友聚餐

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