椒麻糍粑

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一直想吃糍粑~四川的小吃，因为是成都人，但是常年在首尔吃不到。所以打算自己做，有加一些自己的小创意进去~

椒麻糍粑的用料

糯米 花椒
盐巴 胡椒
香油 清油

椒麻糍粑的做法

椒麻糍粑的做法图解1

步骤1

准备糯米~
椒麻糍粑的做法图解2

步骤2

找个碗倒入需要分量的糯米~
椒麻糍粑的做法图解3

步骤3

把糯米洗干净后用清水泡着，当然泡越久越好一天半天的~
椒麻糍粑的做法图解4

步骤4

然后用电饭煲把泡了段时间的糯米煮好~还是不能太多水了喔~按照煮米饭那样就行~水没过手背~
椒麻糍粑的做法图解5

步骤5

然后用擀面杖把煮好的糯米搅拌成看不到小米粒的米糊。糯米特别的粘稠~
椒麻糍粑的做法图解6

步骤6

因为今天介绍两种做法所以把糯米糊分成两份，一份用来做红糖味，一份用来做椒盐味
椒麻糍粑的做法图解7

步骤7

把这份做椒盐糍粑的糯米放入，盐巴，花椒
椒麻糍粑的做法图解8

步骤8

加入一些香油
椒麻糍粑的做法图解9

步骤9

然后放入胡椒少许
椒麻糍粑的做法图解10

步骤10

最后用小火煎成就行啦
椒麻糍粑的做法图解11

步骤11

完成~虽然不是很好看 哈哈。应该还是要冷藏定型后再煎。我着急了~

椒麻糍粑的烹饪技巧

微博：http://weibo.com/pinkholic2013 淘宝店：http://pinkholic.taobao.com 店铺微信: pinkholicshop
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-01

©本菜谱的做法由 Pinkholic-Miya 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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