奶香冰淇淋

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冰淇淋一直是儿子的最爱，家里自制的冰淇淋口感并不逊色，更重要的是保证了孩子的健康。

奶香冰淇淋的用料

牛奶 250克 淡奶油 120克
鸡蛋 1个 糖 60克
淀粉 10克

奶香冰淇淋的做法

步骤1

将鸡蛋打散，倒入牛奶中，倒入淀粉，搅拌均匀

步骤2

牛奶加热，倒入糖，搅拌至粘稠状，冷却后放入冷藏箱约十分钟

步骤3

将奶油打发至湿性发泡，仍可以流动状

步骤4

将牛奶糊倒入打发的奶油中拌匀后放入冰淇淋机，没有冰淇淋机的可以放入冷冻箱，每隔半小时取出搅拌一次。

奶香冰淇淋的烹饪技巧

淡奶油是冰淇淋的重要成分，不能用其他材料替换，奶油的打发是冰淇淋棉软的重要原因。所以打发很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-02

©本菜谱的做法由 516451544 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 甜 甜品

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