蜜汁鸭胸

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蜜汁鸭胸的用料

鸭胸肉 400g 老抽 10g
生抽 40g 料酒 30g
蜂蜜 30g 糖 15g
姜 10g 橄榄油 少许

蜜汁鸭胸的做法

步骤1

将鸭胸肉切成约1厘米厚的薄片，用调料腌制2小时；

步骤2

煎炒锅加热后转小火，放入少许橄榄油，放入姜片爆香后，放入鸭胸肉，煎至锅铲能推动后翻面；

步骤3

在煎好的一面上，刷上腌肉的酱汁，再翻面，在另一面上也涂上酱汁；

步骤4

不停地翻面、刷酱、再翻面至鸭胸肉熟透即可。

蜜汁鸭胸的烹饪技巧

烹饪秘诀： 1、推荐使用三层锅身五层锅底的阿卡米亚煎炒锅，小火即可，节省能源； 2、天然物理不粘：先热锅后下油； 3、进口医用不锈钢材质，无油烟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-03

©本菜谱的做法由 拉歌蒂尼 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 下酒菜 甜 煎 烤

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