家常茄子

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家常茄子的用料

细长茄子 四根(也可以按家庭成员买) 瘦肉(切末) 半斤
食用油 四汤勺(家庭成员多可以多加) 姜切片 四片
料酒 一勺 自看份量取
黄豆酱 一勺 酱油 一勺
味精 自看份量取

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净后切成滚刀式的小块和瘦肉切成小肉丁准备,锅内倒入可以半炒半炸的油量(就是比我们平时炒的多一半),等油七八分热时倒入茄子一直翻炒,至茄子炒软(半熟时)倒入肉丁,转小火加入调料
家常茄子的做法图解2

步骤2

再转大火炒熟炒入品了即可出锅

家常茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-06

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    / 3 家常茄子的做法步骤

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