韩国烤馒头

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烤馒头的用料

金像高粉 260克 低粉 40克
糖 45克 盐 1克
牛奶 100克 鸡蛋 1粒
水（视情况而定） 40~70克 酵母 4克
黄油 25克 芝麻 适量

烤馒头的做法

韩国烤馒头的做法图解1

步骤1

除了酵母，所有材料放入面包桶拌均，盖起来泡一小时以上。
韩国烤馒头的做法图解2

步骤2

加酵母粉，开机和面。面团要包着搅拌刀，表示水份适中。
韩国烤馒头的做法图解3

步骤3

一个和面程序后，取一块面团向四周慢慢拉开，要能出很薄又不易破的薄膜。如果不行，再和10鈡看看，还不夠再和10分鈡。
韩国烤馒头的做法图解4

步骤4

分成小面团，毎个约43克。
韩国烤馒头的做法图解5

步骤5

10吋披萨盘内倒入容化的黃油，撒上芝麻。
韩国烤馒头的做法图解6

步骤6

将小面团擀开。如果黏手，在手上抺点油。
韩国烤馒头的做法图解7

步骤7

卷起来，中间切断，放进盘内。
韩国烤馒头的做法图解8

步骤8

烤箱内放一碗热水，150度预热好之后的1~2分鈡，把面包放进去发酵。
韩国烤馒头的做法图解9

步骤9

约20分至半小时，面包发至2倍大。
韩国烤馒头的做法图解10

步骤10

180度 上下火 烤20~25分鈡，中间面包上色了，加一张錫纸盖在面包上，防上色过深。

烤馒头的烹饪技巧

水不要一次性加完，先加一半看看需要再加些。毎个地区的气候和面粉吸水程度不一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-06

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 无水印 香 馒头 主食

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