龙井醉虾

精品
2.4万 浏览 143 收藏
收藏
红豆莲子
红豆莲子
＋ 关注

西子湖畔的奇想。。

龙井醉虾的用料

青虾 龙井

龙井醉虾的做法

龙井醉虾的做法图解1

步骤1

烧开水 泡上一杯清雅的龙井。（因为是为了做虾，喜欢乌龙的悠远浓郁的味道，所以稍加少许的乌龙在里面）
龙井醉虾的做法图解2

步骤2

青虾去须，剔除虾线。腹部划一刀，待用。
龙井醉虾的做法图解3

步骤3

用泡好的茶腌虾，让茶的清香幽境沁入青虾，醉入其中。20分钟待用。
龙井醉虾的做法图解4

步骤4

茶叶用纸吸干水分待用。
龙井醉虾的做法图解5

步骤5

起锅，放少许油，沥干水分的茶叶入锅，煸香出锅。同样方法沥干油分，待用。
龙井醉虾的做法图解6

步骤6

用沁入茶香的底油炒虾，两面稍微变红后，倒入腌虾的茶汤。小火慢慢煎煮。
龙井醉虾的做法图解7

步骤7

汤汁快犒干的时候，放入刚沥干油分的茶叶，加少许盐翻炒两下。
龙井醉虾的做法图解8

步骤8

可以出锅，装盘啦。美美的装好盘，完成！

龙井醉虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-10

©本菜谱的做法由 红豆莲子 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炒 香 午餐

龙井醉虾的其他做法更多

龙井醉虾的全部作品

上传我做的这道菜

龙井醉虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 龙井醉虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 龙井醉虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活