醉虾

9.4万 浏览 529 收藏
收藏
花边食堂
花边食堂
＋ 关注


有一些东西，我轻易不敢吃，比如醉虾。 不敢吃，并不是不喜欢，而是吃了就停不下来。 带来这种感觉的，如果不是食物，相信也会有别的东西。比如，一个游戏，一个不该喜欢的人，一个被自己按捺下去的梦想。你一直把它们封禁，只因知道，一旦开始，即是沉迷。 沉迷就会过度，过度必有祸害。 然而，最终还是会忍不住（吃）啊，这大概就是所谓：知道很多道理，仍然过不好一生。

醉虾的用料

活虾 适量 花雕酒 适量
葱 姜 小米椒 适量 生抽 适量

醉虾的做法

醉虾的做法图解1

步骤1

活虾剪除虾枪、虾须、虾脚等，处理干净
醉虾的做法图解2

步骤2

将虾沥干水放进碗里，倒入花雕酒，撒上切好的葱丝、姜丝、小米椒，盖上盖子，泡至虾不再跳动，一般10分钟左右
醉虾的做法图解3

步骤3

小米椒切圈和生抽一起调制成蘸料。你当然可以用更复杂的蘸料，但我强烈建议就用这种，更能吃出虾的原味
醉虾的做法图解4

步骤4

醉虾装盘，撒一点葱丝点缀一下

醉虾的烹饪技巧

A. 一定要采用活虾，这样才更脆嫩爽口 B. 泡完要在短时间里吃完 C. 不建议吃太多，毕竟是生吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 花边食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 香 辣 家常菜

醉虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

醉虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 醉虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 醉虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活