干煸牛肉丝

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干煸牛肉丝的用料

牛肉 杭椒
胡萝卜 生姜
蚝油 生抽
盐

干煸牛肉丝的做法

干煸牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，杭椒，胡萝卜备好。
干煸牛肉丝的做法图解2

步骤2

杭椒，胡萝卜，干辣椒切丝备用。
干煸牛肉丝的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下辣椒炒至出香味，下牛肉丝煸炒至水分全收干，放入姜丝一起炒。
干煸牛肉丝的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜丝和杭椒丝，放盐，蚝油，生抽，胡椒粉一起翻炒片刻。
干煸牛肉丝的做法图解5

步骤5

出锅。牛肉丝水分全部收干，有种吃牛肉干的感觉！

干煸牛肉丝的烹饪技巧

牛肉丝一定要煸炒到完全没有水分哦。由于是干煸，所以事先不用腌制，直接下锅就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-12

©本菜谱的做法由 小咩的私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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