肉末豆腐点击

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红绿搭配，在白色的衬托下显得格外的鲜艳，也更加的有食欲。另外，豆腐中夹杂着肉的劲道和鲜美，让肉的香味儿体现的更加淋漓尽致。

肉末豆腐点击的用料

豆腐 两块 精肉 一小块
胡萝卜 一根 青椒 一个
葱花 青椒和胡萝卜还有肉切丁

肉末豆腐点击的做法

肉末豆腐点击的做法图解1

步骤1

肉，胡萝卜，青椒切丁，蒜切片，豆腐切小块，油稍热就下肉，然后备用，加点油，下胡萝卜和青椒，稍微勾芡，备用，切记，一定要快速出锅，下豆腐，加少量汤，加调料和事先炒好的肉，待豆腐吸收的味道差不多时即可出锅，浇汁即可。我这次肉末少了点。

肉末豆腐点击的烹饪技巧

肉一定要在油温刚热时下锅，否则会很硬。青椒丁和胡萝卜丁要在豆腐快出锅时下锅，否则颜色不好看，不够鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

©本菜谱的做法由 冬雪倾城 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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