摩卡

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落婴waiting
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摩卡咖啡是一种典型的花式咖啡，是在意式浓缩咖啡和牛奶的基础上，加入鲜奶油、巧克力酱或糖浆、可可粉等，可以自行组合创作。相较拿铁和卡布奇诺，它更加香甜。

摩卡的用料

咖啡粉、 巧克力酱
淡奶油 牛奶
纯净水

摩卡的做法

步骤1

先用咖啡壶、咖啡粉、纯净水，调制好 1 杯 30 毫升意式浓缩咖啡 （详细做法见前文的意式浓缩咖啡）

步骤2

准备 30 毫升的热巧克力酱，加热 30 毫升的热牛奶。

步骤3

用搅拌器将淡奶油打发。

步骤4

在大杯子中依次倒入准备好的意式浓缩咖啡、热巧克力酱、热牛奶， 最后将打发好的鲜奶油挤入杯中的最上层。

步骤5

最后，用巧克力酱在奶油上画出你自己喜欢的形状吧。

摩卡的烹饪技巧

瓶装的巧克力酱和盒装淡奶油，在大型超市便可以买到。奶油打发前，最好先在冰箱冷藏，然后将液状的奶油倒入盆中，用搅拌器顺着一个方向打，打到泡沫丰富、不再流动即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 落婴waiting 编写，未经授权不得转载

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