清蒸金针鱿鱼圈

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清蒸金针鱿鱼圈的用料

中鱿鱼 3条 金针菇 1小把
红椒 1只 盐 适量
油 适量 醋 少许
白糖 少许 鸡精 少许
生抽 2汤匙 蚝油 半汤匙
蒜 1瓣 葱 1根
姜 1片

清蒸金针鱿鱼圈的做法

清蒸金针鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

准备材料；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

金针菇切去根部，洗净
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

鱿鱼去皮处理好后切圈；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解8

步骤8

将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解9

步骤9

蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟
清蒸金针鱿鱼圈的做法图解10

步骤10

撒上葱段和红椒丝，淋上热油就可以了。

清蒸金针鱿鱼圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 无水印 炒 咸

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