超实惠的金箔饺

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其实就是蛋包饭，但是我的做的太过于黄灿灿，所以想到此名。

金箔饺的用料

大葱 火腿
玉米粒 豌豆粒
黄瓜，胡萝卜 青红灯笼椒
隔夜米饭 油，盐
鸡蛋，番茄酱，美式番茄酱，蛋黄酱，少许芝麻 2~3

金箔饺的做法

超实惠的金箔饺的做法图解1

步骤1

打好蛋液，勾好芡水，将黄瓜，火腿切丁
超实惠的金箔饺的做法图解2

步骤2

下油至7分热后下葱卷，然后转大火依次放入胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒，黄瓜丁，青红椒丁，火腿丁。在这里注意不用完全炒熟，只要炒至6分熟即可。因为之后还要下锅继续翻炒他
超实惠的金箔饺的做法图解3

步骤3

下隔夜饭，炒开至无米粒相连后放三勺番茄酱，将它们混合炒匀，然后再倒入之前炒过的蔬菜
超实惠的金箔饺的做法图解4

步骤4

倒少许油，是5分熟时，下入芝麻，尽量撒匀了。
超实惠的金箔饺的做法图解5

步骤5

然后倒入已经和芡粉混合的蛋液。
超实惠的金箔饺的做法图解6

步骤6

摊入鸡蛋饼，只需摊一面，这样可以更好的抓住米饭和蔬菜也能使口感外焦里嫩。
超实惠的金箔饺的做法图解7

步骤7

最后将蔬菜和米饭放入鸡蛋皮一半的位置，将另一半鸡蛋皮盖在上面。压紧边角后出锅装饰上美式番茄酱和蛋黄酱。哈哈，大功告成。

金箔饺的烹饪技巧

摊鸡蛋皮之前可以加少许芡粉和水，来保持鸡蛋皮的鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 巴巴丽丽de食宴室 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒饭 主食 早餐 饭

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