麻汁豆角

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倩女幽灵
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印象中爷爷最爱吃这道菜，小时候老人叫麻汁是叫麻酱

麻汁豆角的用料

豆角 500克 蒜 一颗
醋 盐
麻汁 味极鲜
鸡精 麻油

麻汁豆角的做法

麻汁豆角的做法图解1

步骤1

锅里放水烧开， 豆角切2长段放开水里焯熟。 豆角焯熟捞出放入事先准备好的冷水里冰一下捞出后切5厘米左右小段。 根据个人口味将以上调料和豆角拌均即可

麻汁豆角的烹饪技巧

豆角过水的时候一定要过熟，大概水热后5-10分钟最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 倩女幽灵 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 拌 香

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