酸菜鱼

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我是小馋猫M
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平时喜欢做酸菜鱼……很开胃……很下饭……

酸菜鱼的用料

鱼 一条 酸菜 1袋
豆皮 2张

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净～切成小块……或片成鱼片加料酒，盐，醋，调味料腌制……
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

备好……辣椒……姜……蒜……葱……把豆腐皮切条
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热……倒适量油……放入辣椒，花椒，葱，姜，蒜炒……再倒入酸菜炒两下……加入水……水开后，把鱼放进去…加入适量酱油，醋(喜欢吃酸可以多放点醋)…
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

煮鱼7成熟时～加入豆皮……再煮一会～起锅时撒上葱花或香菜即可～

酸菜鱼的烹饪技巧

要把鱼片成片……因为我没把鱼片成鱼片……所以不是很进味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 我是小馋猫M 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 酸 辣

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