鸡腿肉炒番茄

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耕心
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这段时间没活鲜鸡翅真不习惯呀，所以啊，到各个超市一逛，只能买到鸡腿，其余不见踪影。幸好还有鸡腿，赶紧买回家，解解馋呐！

鸡腿肉炒番茄的用料

鸡腿 280g 番茄 350g
意大利纯橄榄油 适量 老抽 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
鸡粉 适量 砂糖 适量
麻油 适量 清水 适量

鸡腿肉炒番茄的做法

鸡腿肉炒番茄的做法图解1

步骤1

食材：番茄和鸡腿。
鸡腿肉炒番茄的做法图解2

步骤2

将鸡腿洗净，去皮，去骨，切丝。
鸡腿肉炒番茄的做法图解3

步骤3

放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
鸡腿肉炒番茄的做法图解4

步骤4

腌制鸡肉期间，将番茄用淡盐水浸泡30分钟，然后择洗干净，切块。
鸡腿肉炒番茄的做法图解5

步骤5

热油锅。
鸡腿肉炒番茄的做法图解6

步骤6

放入腌制好的鸡肉，倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。
鸡腿肉炒番茄的做法图解7

步骤7

放入番茄，大火，煸炒一会。
鸡腿肉炒番茄的做法图解8

步骤8

即可关火上碟。

鸡腿肉炒番茄的烹饪技巧

鸡肉腌制的时间要久点，这样更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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