吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉

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快手美味，超级下饭，居家必备。

西兰花炒鸡肉的用料

西兰花 500g 鸡胸肉 300g
蒜 2瓣 盐 适量
鸡精 1/2茶匙 料酒 15ml
红洋葱 半个 生抽 1茶匙
黑胡椒 适量 蚝油 1茶匙
水 1/4量杯 生粉 1.5茶匙

西兰花炒鸡肉的做法

吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小棵，洋葱切丝，大蒜切碎； 鸡肉切条，拌入生抽、酱油、料酒、生粉、油、盐、胡椒拌匀，腌15分钟左右。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

取一只小碗做调味汁，放入水、盐、生抽、酱油、蚝油、生粉拌匀备用。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

首先炒软洋葱和大蒜。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

加入西兰花炒到八成熟，加入鸡肉，迅速翻炒。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

加入调味汁。迅速翻炒。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

起锅，铲出盛入盘中。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解7

步骤7

往空锅里再加入一小碗高汤或水，勾芡。
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#的做法图解8

步骤8

将勾芡好的汤汁浇在菜上。一盘西兰花炒鸡肉就做好了。

西兰花炒鸡肉的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-17

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