芒果班戟

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Oo_RikkiOo
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芒果班戟的用料

低筋面粉 200g 牛奶 500ML
淡奶油 350Ml 芒果 5个
糖 200g 黄油 200g
鸡蛋 4个

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

黄油加糖隔水融化成液体。
芒果班戟的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加入黄油液体中。搅拌均匀。
芒果班戟的做法图解3

步骤3

低粉分次加到蛋液中。搅拌均匀，过筛二次。
芒果班戟的做法图解4

步骤4

平底锅小火，把调好的面浆在平底锅中快速转动成薄饼，不要放太多面浆。等薄饼周围翘起，反面在稍微加热几秒就OK了。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

摊好的班戟皮放凉备用。
芒果班戟的做法图解6

步骤6

淡奶油加糖用打蛋器打到可以立起不倒的程度。芒果切成小块备用。
芒果班戟的做法图解7

步骤7

取一张班戟皮取适量奶油，奶油上把芒果均匀放好再盖上一层奶油，横向卷起班戟皮，然后再把两边的班戟皮折起就好了。打发的好的奶油支撑力度是非常好的。包出来的班戟会很饱满。
芒果班戟的做法图解8

步骤8

依次把摊好的班戟皮都包完就好了。做过那么多次班戟，这两个是自己认为最漂亮的两个嘿嘿。
芒果班戟的做法图解9

步骤9

班戟馅也可以用香蕉 榴莲 蜜豆 。看自己喜欢了。

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 Oo_RikkiOo 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 朋友聚餐 下午茶 煎

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