清蒸鲍鱼

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逢年过节我们家必备的菜

清蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 4个 龙口粉丝 1扎
蒜蓉 适量 姜丝，红椒，葱花 少许
盐 1点点 蒸鱼鼓油 适量
鸡精，白胡椒粉 适量 葵花籽油 适量

清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

粉丝发好摆盘，摆上洗干净打好花刀的鲍鱼，在鲍鱼肚子上铺满跺的碎碎的拌了盐的蒜蓉泥
清蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

在铺少许粉丝，放1块姜片，锅中水开后隔水蒸12分钟
清蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

姜，红辣椒，葱都切成丝
清蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

蒸熟后在成品上洒3丝淋蒸鱼鼓油交上滚油就可。

清蒸鲍鱼的烹饪技巧

蒜子一定要用刀跺的很碎，3丝也要切的细细的。蒸鱼鼓油最好买李锦记的，个人觉得要鲜一些又不会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

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