精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉

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每天做一个早餐女王。工作太忙，用脑过度，都需要及时的营养补充。核桃、蔓越莓干、葡萄干益智补脑，牛油果富含优质脂肪和蛋白质，火龙果排除体内毒素，紫甘蓝抗氧化效果好。总之，今天这道牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉，绝对营养又健康。

沙拉的用料

法棍面包 1小段 鸡蛋 1个
牛油果 半个 紫甘蓝 30g
洋葱 10g 甜椒 10g
核桃 2个 蔓越莓干 少许
葡萄干 少许 牛奶 25ml

沙拉的做法

精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材：法棍面包、鸡蛋、牛油果、紫甘蓝、甜椒、洋葱、火龙果、核桃、蔓越莓干、葡萄干、牛奶。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净沥干水分，分别将紫甘蓝、甜椒、洋葱切成细丝，放入沙拉碗内。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解3

步骤3

核桃剥好，放入沙拉碗内，依次加入蔓越莓干、葡萄干，撒上盐和黑胡椒碎，搅拌均匀，制成紫甘蓝沙拉。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解4

步骤4

面包片表面刷上黄油，放在平底锅里煎变色。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解5

步骤5

牛油果洗净，对半切开，一半去皮切成片，另一半放回冰箱下次使用。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解6

步骤6

将面包片放在餐盘内，用黄油煎过的一面放上牛油果片，做成牛油果面包塔。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解7

步骤7

鸡蛋使用工具切成等分薄片，摆盘。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解8

步骤8

火龙果切成井字格，然后按住底部将果肉翻出来一部分。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解9

步骤9

咖啡机内放上咖啡粉，冲出黑咖啡，然后牛奶按下打泡按钮，打出奶泡，倒入咖啡杯内，做成拿铁咖啡。
精致早餐：牛油果面包塔配紫甘蓝沙拉的做法图解10

步骤10

一道营养又健康美味的早餐出炉，迎接元气满满的一天。

沙拉的烹饪技巧

做面包塔之前把法棍面包放在烤箱或煎锅里微烤一下，口感更好。鸡蛋切片使用宜家超市买的切蛋器这样的专业工具，使用起来很方便。拌沙拉可以根据个人口感，使用沙拉酱或者盐、胡椒碎、橄榄油调味都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 朱莉的美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 晚餐 沙拉 一家三口

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