青椒肉丝大卤面&炒面

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简单粗暴的来两碗

青椒肉丝大卤面的用料

面条 150克 青椒 3个
里脊肉 80克 葱姜蒜
豆瓣酱 老抽
淀粉 盐
油

青椒肉丝大卤面的做法

青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解1

步骤1

准备好食材
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解2

步骤2

锅内清水烧开，放入面条，煮至八分熟捞出，放入冷水中过凉备用
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解3

步骤3

将青椒切丝
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解4

步骤4

里脊肉切丝，放入姜丝和干淀粉，加入少许清水均匀备用
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入肉丝快速翻炒至散，炒熟起锅备用
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解6

步骤6

热锅爆香葱姜蒜，放入青椒炒香 ，放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解7

步骤7

加入适量老抽和少许盐调味，翻炒片刻后加入水淀粉勾芡即可
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解8

步骤8

将青椒肉丝卤子浇在沥干水分的面条上
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解9

步骤9

做好的卤子汤汁浓稠，香而不腻，配上劲道的手工面，那真的是家的味道，满足
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解10

步骤10

炒面: 青椒肉丝炒好后（第6步后），倒入沥干水分的面条，加入少许老抽和盐，快速翻炒均匀即可
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解11

步骤11

看上去在普通不过的家常面，但是实在让人欲罢不能
青椒肉丝大卤面&炒面的做法图解12

步骤12

百吃不厌，赶快做起来吧

青椒肉丝大卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 ™三好女人，有你狠幸福 编写，未经授权不得转载

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