夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~

夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~

精品
3.4万 浏览 215 收藏
收藏
老板娘微食记
老板娘微食记 老板娘微食记
＋ 关注

最近一周的晚餐全被凉拌菜承包了，爽口又好做，全家人都爱吃。特别是这道凉拌毛豆，配啤酒超绝，必须要拿出来夸夸。

晚餐来一盘的用料

毛豆 半斤 青红椒 适量
食用油 适量 香叶 3片
八角 2个 食盐 2g
蒜末 适量 熟白芝麻 适量
辣椒面 5g 醋 24g
蚝油 12g 生抽 24g
老抽 6g 白糖 3g
盐 3g

晚餐来一盘的做法

夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解1

步骤1

毛豆洗净，剪去两头尖尖。
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放入食盐和少许食用油，再放入八角和香叶。放入毛豆煮10分钟。
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解3

步骤3

捞出过凉水，控干水分装入盆中。
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解4

步骤4

碗中放入蒜末、青红椒圈、芝麻和辣椒面，倒入热油。
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解5

步骤5

放入醋、蚝油、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解6

步骤6

将料汁倒入毛豆中，拌匀即可，冷藏一会更入味。
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法图解7

步骤7

香辣开胃的凉拌毛豆就完成啦，这个料汁配方非常值得收藏起来，拌什么菜都好吃，大家一定要试试~

晚餐来一盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

晚餐来一盘的其他做法更多

上传我做的这道菜

晚餐来一盘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活